9月19日，第四届河北·唐县肉羊产业高质量发展大会暨非遗老字号火锅消费季活动在庆都山·唐尧古镇草坪广场拉开帷幕。本次大会以“香约唐县，羊誉九州”为主题，立足本地肉羊特色优势，通过美食展示、文化体验、产业推介等形式，集中展现唐县肉羊产业发展成果，进一步打响区域特色农业品牌，助力乡村特色产业高质量发展。

大会现场热闹非凡，极具特色的大锅烹羊杂环节成为全场焦点。一口直径5米的超大铁锅架设其间，气势十足，工作人员严格遵循传统烹饪工艺，精心制作特色羊杂美食。从精心炒制底料、注入清水，到搭配多种秘制调味料，再依次放入新鲜的羊肠、羊肝、羊肚等食材，每一道工序有条不紊、精细考究。随着大火持续熬煮，锅内汤汁翻滚涌动，浓郁鲜香的味道四溢飘散，醇厚诱人的羊杂香气笼罩全场。

美味出炉后，现场游客自觉排成整齐长队，有序等候免费品尝。一碗碗热气腾腾、鲜香入味的特色羊杂，让众人近距离品味地道唐县风味，真切感受唐县肉羊食材的优良品质和独特饮食文化魅力，现场氛围温馨热烈、烟火气十足。

此次大会以食为媒、以产赋能，不仅让广大群众沉浸式体验唐县特色羊文化，更搭建起肉羊产业展示、交流、推广的优质平台。下一步，唐县将持续深耕肉羊特色产业，不断延伸产业链、提升价值链、打造品牌链，持续擦亮“唐县肉羊”金字招牌，全力推动县域特色农业产业提质增效、提档升级，为乡村产业振兴注入源源不断的活力。